커피 수입량이 감소하고 있습니다
관세청 통계자료를 보면
HS코드 기준(090111:커피류,
카페인을 제거하지 않은, 볶았던 볶지 않았던)으로
2015년 수입량 146,445톤에서 꾸준히 감소하여
2018년 125,387톤까지 감소하였습니다
수출물량 또한 2015년 이후
감소와 증가를 반복하고 있습니다
이제는 커피 소비량 자체가
성장기에서 정체기로 변화되고 있다고
할 수 있습니다
그럼에도 불구하고
국내 커피전문점 시장은 계속 증가하고 있습니다
이유는 커피 이외의 매출이 늘어나고 있습니다
커피뿐만아니라 차류,음료 그리고 디저트,케이크까지
이제 커피전문점 시장은
점점 디저트 및 기타 상품의 매출로 성장하고 있습니다
그리고 이 성장 또한 지금의 커피수입량처럼
정체기를 맞이할 때가 있을겁니다
이 시기가 오기전에
디저트에 대한 생각부터
바뀌어야 하지 않을까 합니다
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